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簡単クリームチーズパウンド
by ミントレモネード
めちゃくちゃ簡単ですぐできちゃうパウンドチーズケーキ
コツ、ポイント
簡単すぎてないです。冷凍のブルーベリーを使う場合はキッチンペーパーの上で少し解凍してから入れると、色が生地にうつりにくく熱も通りやすいです。
材料
(パウンド型)
卵
2個
砂糖
60g
塩
少々
オイル(うちは米油使用)
35g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1(4g)
クリームチーズ
200g
ブルーベリー(冷凍でも)
100g
このレシピの生い立ち
クリームチーズが大好きでトッピングでは足りず、200g入れて焼いたらうま
1.
ボウルに卵、砂糖、塩、オイルを入れ砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
2.
1に薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、粉気がなくなりツヤが出るまで混ぜる。
3.
クリームチーズを1〜2cmくらいの角切りにし、2に入れ混ぜる。最後にブルーベリーを入れ軽く混ぜる。
4.
パウンド型に入れ、180度で40分焼く。焼けたら粗熱をとり、型から外して密封する。
5.
1日冷やしてから食べてね。
https://cookpad.com/recipe/7460035
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