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米粉でつくる ねぎ明太子チヂミ
by tabemono
簡単コツいらずの ねぎと明太子いりの和風チヂミです♪ 米粉活用レシピ
コツ、ポイント
焼くときは重しを使ったり、ヘラでぎゅーぎゅー押しながら焼く!
材料
波里 お米で作ったチヂミ粉
50g
水
80cc
ねぎ
1本
明太子
1/2本
油
大さじ1
ごま油
大さじ1
■
【トッピング】
海苔
お好みで
大根おろし
お好みで
大葉
お好みで
このレシピの生い立ち
米粉のおかげでカリッとモチっと仕上がります!たさらさらしているのでダマにならず、使いやすい!コツいらずのチヂミ粉です
1.
ねぎは薄切り、明太子はほぐしておく
2.
材料をすべて混ぜ合わせ、油を引いたフライパンで焼いていく、 重しをのせたり、ヘラで押しつけながら焼く
3.
お皿を使ってひっくり返し、さらに焼いていく。両面に焼き色がついたらごま油を鍋肌から回しかけてカリッとなれば完成!
4.
海苔や鰹節をトッピングして、 ポン酢でお召し上がりください! 大根おろしをいれてもさっぱり美味しかったです!
https://cookpad.com/recipe/7460662
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