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簡単!本格的石焼きビビンバ
by TOMOCO☆★
焼肉屋さんに行かなくても格安でお家でアツアツビビンバを!
コツ、ポイント
とにかく簡単!少ない材料でリーズナブルに出来ます!ビビンバはやっぱり熱々石焼きが美味しぃ!ビビンバ鍋は石製と鉄製があります。ホームセンターで1000円ちょいで我が家は買いました。電磁調理器は鉄製で!とろけるチーズを入れてもとっても美味しぃ!
材料
(4人分)
牛ミンチ(合い挽き可)
200g
焼肉のタレ
適量
■
(ナムル)
ニラ
1束
人参
2分の1
もやし
1袋
塩
小さじ4分の3
ゴマ油
小さじ4
鶏ガラスープ
小さじ1
醤油
小さじ1
味の素
適量
コショウ
適量
■
(その他)
キムチ
適量
塩コショウ
適量
コチュジャン
適量
卵黄
4個分
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
石焼きビビンバをお手軽に美味しく家で食べたくて作りました(*^^*)
1.
人参は千切り、ニラは4センチ幅で切る。もやしと一緒にボールに入れて、ふんわりラップする。
2.
1を電子レンジで500wで4分チンする。
3.
鶏ガラスープの素、塩、ごま油、コショウ、醤油、味の素、すりおろしニンニクを入れて混ぜておく。
4.
2と3を混ぜるとナムルの出来上がり!
5.
フライパンにゴマ油を引いて牛ミンチを炒める。色が変わったら軽く塩コショウして、焼肉のタレを絡める。
6.
温めた石鍋にゴマ油を引いて、ご飯を盛り、その上にキムチとナムルを乗せる。
7.
6の上に5と卵の黄身を乗せてコチュジャンを絞って出来上がり!
8.
追記)我が家が使っている調味料。
9.
追記2)キムチはこくうまキムチがおすすめ。
https://cookpad.com/recipe/7460800
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