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時々食べたくなる[きんつば]市販の粒餡で
by 薩摩のやすねこ
友達が何かにつけて【きんつば】を連発するので……作る事にしました。
コツ、ポイント
フライパンで焼く前に少しサラダ油で拭いておき 弱火で焼いてください。火がとおればOKです。
材料
(4個分)
粉寒天
3g
粒あん
300g
水(羊かん用)
100cc
白玉粉
10g
砂糖
15g
塩
少し
薄力粉
50g
水(皮用)
80cc
このレシピの生い立ち
どうしても食べたくて(笑)お店で買うより家計に優しい(◕ᴗ◕✿)
1.
羊かんの材料と、皮の材料を揃えます。
2.
鍋に水に粉寒天を溶かし弱火で2分よく混ぜ……次に粒あんを入れまた弱火で再沸騰させます。
3.
容器に流し込み粗熱をとり冷蔵庫で冷やします。
4.
皮はまず…ボウルに白玉粉を入れ 水を少しずつ入れながら溶かします。
5.
次に砂糖→塩→薄力粉の順に入れて混ぜておきます。
6.
羊かんを4つに切り 溶かした⑤をつけながら全面をフライパンで焼きます。
7.
全面が焼けたら角をハサミで切り落とします。
8.
出来上がりました。
https://cookpad.com/recipe/7461051
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