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崩しレンチン麻婆豆腐(調理時間1分)
by kumopan
ダイエット+時短用のレシピです。調味料の入れすぎに注意。(最近はタイパと言うらしい)
コツ、ポイント
豆腐は崩してからレンチンしたほうが熱の通りが良い。豆腐を崩すので見た目は悪いですが、とにかく時短なレシピです。
材料
(1)
豆腐
一丁(300g)
■
調味料
豆板醤
小さじ半分~1杯
にんにく
適量
しょうが
適量
醤油
小さじ半分~1杯
■
作り置き
肉味噌
適量
このレシピの生い立ち
ダイエットのための食事。豆腐だけ、冷奴、豆腐の中華スープ、豆腐の味噌汁に飽きたので新たにレシピを追加。
1.
豆腐を適当に崩して、耐熱容器(ラーメンどんぶり)にいれて電子レンジで3-4分加熱 崩さないと中まで温まりにくいからです。
2.
豆腐をレンチンした後は水を切る。
3.
調味料を入れてある程度形が残る程度にかき混ぜ完成です。
4.
作り置きしておいた肉味噌を混ぜるとボリュームと味がアップ。
5.
肉味噌はひき肉を炒めて味付けに酒、塩、醤油、味噌を適当に入れるだけ。冷蔵庫内で結構長持ち。
https://cookpad.com/recipe/7461058
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