簡単だけど、見た目が華やかなのでホームパーティーの時なんかによく作ります♪便利ですよ!
コツ、ポイント
カレー粉は味をみながら分量を調節して下さい。ピリッとアクセントになって美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ズッキーニをサラダ風にしてみました。
1.
ズッキーニは1.5cm厚に切り、さっと塩茹でする。
2.
キッチンペーパーに並べ、水気を切ったら塩・こしょうをふって軽く下味をつける。
3.
生ハムを一口大に切り、ズッキーニの上に乗せさらにミントを飾る。
4.
カレー粉・レモン汁・オリーブオイルをよく混ぜ③にかけて出来上がり。
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