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米粉で作る!もちもちチヂミと旨辛ダレ
by 越の友
今年もトレンドの「米粉」を使い、表面カリカリ、中はモチモチの肉ニラチヂミです!#米粉#チヂミ#もちもち
コツ、ポイント
外はカリカリ、食べるとしっとり・・美味しく出来ました。 つけだれのぽん酢がマイルドでチヂミに合います。
材料
(2-3人前)
米粉
100g
卵
1個
これうまつゆ
大さじ3
水
100ml
豚バラスライス
100g
ニラ
1/2束
玉ねぎ
1/2個
■
チヂミのたれ(1人分)
昆ぽん酢
大さじ2
ごま油
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
小麦粉の高騰で米粉が注目されており、米粉で出来る小麦粉メニューを作ってみました。
1.
具材の主な材料
2.
玉ねぎは3mm程度にスライス、ニラは5cm程度の長さに切る。 肉も食べやすい大きさに切る。
3.
米粉に卵を割り入れる。
4.
味の要(かなめ)これうまつゆと水を入れ、混ぜ合わせる。
5.
フライパンに入れ両面火が通るまで焼く。
6.
付けダレを皿に入れ、合わせる。 チヂミに良く合います♪
https://cookpad.com/recipe/7461276
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