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竹輪だけの磯部揚げは、勿論美味しく作れますが、冷蔵庫にあった野菜をつめてみたら、シャキシャキで美味でした。お子様には山芋ときんぴらがお勧め。大人は青しそ+梅肉+山芋であっさり美味しいおつまみにもなります。