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レンジで簡単!ツナ切り干し大根煮
by クレハ
レンジでできるボリューム副菜です。調味料はめんつゆとみりんのみ。切り干し大根を戻す手間もなく、簡単時短でできあがります。
コツ、ポイント
ツナはオイルごと加えることでうま味たっぷりに仕上がります。 いったん取り出して混ぜることで、全体にむらなく味がなじみます。
材料
絹厚揚げ
2枚(300g)
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(70g)
切り干し大根
40g
にんじん
1/4本(正味40g)
白いりごま
お好みで
■
A
水
大さじ5
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
本みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山絵美さん考案です。ツナはオイルごと加えることでうま味たっぷりに仕上がります。 いったん取り出して混ぜることで、全体にむらなく味がなじみます。
1.
絹厚揚げは半分に切ってから1cm幅に切ります。 にんじんは皮をむいて細切りにします。
2.
切り干し大根はさっと洗ってから水気を絞ります。
3.
耐熱ボウルに切り干し大根、にんじん、絹厚揚げの順に重ね、ツナ缶をオイルごと全部のせ、Aを混ぜて回しかけます。
4.
③にふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分30秒加熱します。
5.
取り出して全体を混ぜ、再度ふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジで4分30秒加熱し、そのまま5分置きます。
6.
器に盛り、お好みで白いりごまをふります。
https://cookpad.com/recipe/7461458
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