ぶりの切り身で作るので食べやすい◎
フライパンで簡単に調理できます。
コツ、ポイント
※火を止めてから時間を置いた方が味が染みておいしいです
このレシピの生い立ち
アラが苦手なので切り身で作りました。
1.
大根は皮を剥き、1.5㎝幅のいちょう切りにして米のとぎ汁で5分煮る
ザルにあげてアクを洗い流す
2.
ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて霜ふりする
3.
フライパンに薄切りにした生姜と★を入れて煮立たせる
4.
ぶりと大根を並べ、落とし蓋をして弱火〜中弱火で15分煮る
6.
【追加注意】
途中で煮汁がなくなり焦げそうになったとのお声をいただきました
様子を見て火加減を調節してください
7.
♡ヽ(´▽`)/
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みなさんの食卓の一品にしてもらえたら嬉しいです。
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