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高タンパクの美容食♪「炒り豆腐」
by Lunagohan
油不使用。フライパンひとつでちゃちゃっと作れる、お豆腐の簡単副菜です。
コツ、ポイント
※中火をキープで一気にね。 ※最後に必ず味見を。豆腐から水分が出るのでお醤油ちょい多めにしてます。
材料
(4人前)
絹豆腐
1丁
人参(千切り)
1/3本
乾燥ひじき
大1
溶き卵
1個分
砂糖(今回はてんさい糖)
小1
お醤油
小2
塩
ひとつまみ
白すりごま
大1
このレシピの生い立ち
痩せにくいアラフィフ( ノД`)しかも運動嫌い。なので「沢山食べても太らない!」ものを日々研究してます。笑
1.
油無しのフライパンに材料を入れ、中火にかけます。豆腐の水分でヒジキが戻るので大丈夫だよ☆
2.
豆腐をつぶす感じで水分を飛ばしてね。(火は中火のまま)
3.
これ位水分が無くなったら調味料を混ぜ合わせ、最後に溶き卵を。卵に火が入れば完成♪
https://cookpad.com/recipe/7461498
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