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【旅先料理】あおさと小ネギのお湯スープ
by 雅子さん
旅先で、ほんの小さな手作りがグラウンディングに役立つ時があります。宿に湯沸かしボットとミニ冷蔵庫があったらどうぞ。
コツ、ポイント
お醤油がちゃんとしていること。お湯で薄めてもおいしいお醤油を選んでください。
材料
あおさ
ふたつまみ
ねぎ
ひとつまみ
しょうゆ
大さじ1.5
豆腐
2切れ
お湯
150cc
このレシピの生い立ち
せっかくの石垣島、食事のためにうろうろするより宿で軽く食べたいなぁと思って。
1.
ゲストハウスの大きめのやちむんにあおさ。
2.
包丁やキッチンバサミがあれば小口切り。なければ手でちぎっても。
3.
共用のお醤油、助かります♪
4.
今回はお豆腐も入れてみた。
5.
電気ポットのお湯をたっぷりと注いで、 できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7461542
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