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スペインのタパス★キャロットマリネ
by ryna_barbiegirl
クミン風味、ワインビネガーがきいたさわやかなマリネです。シンプルですが、おつまみや一品たりないときに出すと喜ばれます!
コツ、ポイント
すぐ食べても美味しいですが、一晩つけるともっと味がなじみます。バルサミコ酢も合います。
材料
(2人分)
にんじん
1本
■
マリネ液
にんにく(すりおろし)
1/2片分
白ワインビネガー
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
はちみつ
小さじ1
クミン
小さじ1/2
パセリ、オレガノ
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
スペインのポピュラーなタパスです。
1.
マリネ液はよく混ぜ合わせておく。
2.
にんじんは乱切りにし、柔らかくなるまで塩ゆでし、熱いうちにマリネ液につける。
https://cookpad.com/recipe/746168
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