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簡単♪米粉で和風ちぢみ/ねぎチーズ
by 梅ミッキー
米粉で作るからカリッ&もっちり♪ 長ねぎ1本をたっぷり使用! 和風だしとチーズの旨味で、たれ無しでも美味しく頂けます♪
コツ、ポイント
・生地に対してねぎの量が多めですが、ねきたっぷりで美味しいです♪ 葱を薄切りにする事で、火も通りやすく、野菜の甘味を楽しめますよ♪ ・和風だしが無い場合、鰹節でも大丈夫です。
材料
(1枚分)
●米粉 【波里『お米で作ったチヂミ粉』】
50g
●水
80cc
●和風だし(顆粒)
小さじ1/2
長ねぎ
1本
とろけるチーズ
適量
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
波里さんの『お米で作ったチヂミ粉』を使用した【和風ちぢみ】のレシピモニターに当選しました。 日頃から、ちぢみの具材を色々アレンジしていたので、覚書としてレシピに残します。
1.
ボウルで●を混ぜ合わせる。
2.
長ねぎは、斜め薄切りにする。
3.
①に②を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
4.
フライパンにごま油を熱し、③を薄く広げて、とろけるチーズを乗せて中火で焼く。 両面カリっと焼き目が付くまで焼く。
5.
包丁で食べやすく切り、器に盛りつける。 タレはお好みで、ポン酢+ラー油等につけてどうぞ。
6.
波里『お米で作ったチヂミ粉』を使用しました。 米粉で焼く事で、カリッ&もっちりの両食感が楽しめます♪
https://cookpad.com/recipe/7462224
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