Five Brothersの瓶詰めAlfredソースで。
ミートボールは、Swedish styleを使っています。
コツ、ポイント
野菜をまとめて取りたいときは、薄切りのたまねぎ、にんじん、グリーンペッパーも追加。
1.
お湯を沸かし始め、ミートボールを解凍する。
パスタを計る。
ブロッコリーは小房に分け、芯は皮をむいて適当に切る。
にんにくは芯を取って、薄切りに。
2.
パスタをゆで始める。途中でブロッコリーも投入する。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子(optional)を入れて、ゆっくり熱し、油に香りを移したら、ミートボールとチーズソースを入れる
4.
茹であがったパスタをソースに加える。
必要に応じ、ソースの濃度をゆで汁で調整し、塩コショウを足す。
5.
お皿に盛り付け、コショウを挽いてかける。
別茹でのジャガイモ・にんじんといっしょに。
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