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焼き鳥ネギ塩だれ
by magonote31
ネギ塩だれの香りがよく、大人にも子供にも 人気のメニューです。
コツ、ポイント
ネギ塩だれは、焼肉や唐揚げにも使える万能だれです!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
ネギ
1本
レモン汁
大さじ4
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/2
胡麻油
大さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
家庭で居酒屋さんの味を再現してみたくて作ってみました。
1.
鶏もも肉は表面の水分を拭き取り 余分な脂肪を、包丁で取り除く。
2.
脂肪が取れたら、一口大にカットする。
3.
カットした鶏肉を串に刺し 塩胡椒を振る。
4.
グリルで15分焼く。半分くらいで裏返す。
5.
ネギをみじん切りにする。 ネギ、レモン汁、胡麻油、砂糖、塩を 蓋付きの容器に入れて、振る。
6.
鳥肉に火が通ったら、皿に盛り付け ネギ塩だれをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/7462366
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