ひな祭りにちょっと旨辛なちらし寿司♪
大人のだけツナの甘辛炒めにちょっとスリラチャを♪
コツ、ポイント
サーモンは、塩を振ってしばらく置いて置くと、味が引き締まり、サーモンにしょうゆをつけなくても食べられます!
このレシピの生い立ち
少し旨辛にアレンジしました。
1.
ご飯は少し固めに炊いて●をレンジで1.2分入れて砂糖が溶けたら、米に混ぜて酢飯を作る
2.
サーモンの刺身は、2つまみくらいの塩を全体に振り、クッキングペーパーにつつんで、しばらく置いておく。
3.
ツナの甘辛炒めは、ツナ缶は汁を絞って○と材料を入れて汁気がなくなるまで炒める。(スライスしたレンコンは形が崩れない様に)
4.
具の野菜は、軽く塩を入れた湯で茹でる
セルクルに酢飯、ツナの甘辛炒め、酢飯、具の順にのせる。
5.
サーモンはつけた塩を水でかるく洗い水気をしっかり拭く。
最後に甘辛く炒めたレンコンを周りに貼り付けて完成!
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