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栄養まるごと おつまみ白和え
by 田舎育ちの食いしん坊
たんぱく質(豆)、野菜(ほうれん草)、きのこ(舞茸)をバランスよく食べられるおつまみに仕上がりました!10分で完成です!
コツ、ポイント
水気はなるべくきるようにしてください。ずぼらな私でもできたので軽くでもいいのかな…?笑 豆腐は絹を使ってもできました!木綿の方が豆腐しっかり食べごたえがあります!
材料
豆腐
150g(3個パック1個分)
舞茸
1株
冷凍ほうれん草
片手一掴み
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
味の素
思い切り5ふり
バター
1センチ
ゴマ
大さじ1
○生ほうれん草の場合
1株
塩
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草がたくさんあり、味噌風白和えにしました!バターと酒粕をいれるとなんともリッチな味わいに…!舞茸の色で見た目は茶色ですが味はおいしいです。茶色いものはおいしい。笑
1.
豆腐を器にあけて600w2分!終わったら水気をきって、根元を取った舞茸と冷凍ほうれん草をいれ、600w3分ちーん!
2.
水気をきったら味噌、砂糖、味の素、ゴマ、バターを入れ混ぜたら完成です! お好みで酒粕小さじ1いれると酒飲みのお味に…♡
3.
生ほうれん草の場合、塩を入れたお湯で2分ほど茹でて水気を絞ったほうれん草をいれてください(*^^)
4.
色良く仕上げたい場合は、豆腐レンチンしたあと調味料を混ぜ。他の材料は別の容器で加熱してください。最後にすべて合えると○
https://cookpad.com/recipe/7462698
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