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ひじきと豆腐のミニハンバーグ離乳食後期
by まいのごはん。
カラダがよろこぶ出汁で、素材のうま味がひき立ち、赤ちゃんでも安心して食べられるハンバーグに。
コツ、ポイント
油に抵抗がある場合は、クッキングホイルをフライパンに敷いてから焼くと良いです。また、成長に合わせて、量を調節して与えて下さい。たくさん作って、冷凍保存も可能なので、とても便利です。
材料
鶏ひき肉
50g
乾燥ひじき
小さじ1/4
豆腐 (絹ごし)
85g
■
A
カラダがよろこぶ出汁
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
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1.
乾燥ひじきは水に浸して戻し、水けを切る。豆腐はざるにあげて水けを切っておく。
2.
ボウルに鶏ひき肉、①、Aを加えてこねたら、丸く平らにととのえる。
3.
フライパンにサラダ油(分量外・少々)をひき熱し、弱めの中火で②を並べ入れたら、両面5分ほど焼く。
4.
蓋をして、1分ほど蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/7462818
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