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しょうがご飯
by Yちゃん食堂
和風の魚料理のときには必ずと言ってよいほど登場しているご飯です。
コツ、ポイント
残ったご飯はおにぎりにして次の日のお昼ごはんにしてもおいしい。
材料
(2人分)
米
2合
しょうが
15~20g
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
しょうがは体が暖まるし、秋冬は特に回数多く登場。魚と非常に相性が良いので、焼き魚、煮魚、おでん等の時に。
1.
しょうがは洗って皮を包丁でこそげます。 ごく細い千切りにします。
2.
米を普通に洗い、しょうゆ、酒を入れ、水を普通の炊き加減になるように入れます。 しょうがを入れて炊き上げます。
3.
2005年版
https://cookpad.com/recipe/74628
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