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グリラーで、簡単アクアパッツァ
by アンジェ公式キッチン
魚介の旨味がギュッと詰まったアクアパッツァも、グリラーなら素材の旨味をじっくりと引き出してくれます。
コツ、ポイント
オリーブ、ケイパーはなくても大丈夫です。バゲットと一緒に食べるのもおすすめです。
材料
(グリラー1個分)
白身魚(鱈や鯛など)
2切れ
あさり
1パック
ミニトマト
8~10個
カットオリーブ
適量
ケイパー
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
白ワインor酒
大さじ2
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
陶器のダッチオーブン、グリラーで作る簡単レシピ。 >蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら http://www.angers-web.com/griller
1.
あさりは砂抜きをしておきます。
2.
魚の切り身をグリラーにおき、みじん切りにしたニンニクを散らします。
3.
あさりとミニトマトをバランスよく入れて、その上に、カットオリーブとケイパーを散らします。
4.
オリーブオイル、白ワインを全体にまわしかけ、軽く塩・コショウします。
5.
蓋をして魚焼きグリル(弱~中火)で10分焼き、余熱で5分火を通して完成です。
https://cookpad.com/recipe/7462998
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