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野菜出汁の湯豆腐
by デパ地下
野菜もたっぷり摂れて、優しい味の湯豆腐になりました。 離乳食にもオススメですね♪
コツ、ポイント
出汁は、シマヤのだしを1袋使いました、10g。 しっかり出汁の味がある方が良いと思います。 豆乳を加えた後でブレンダーを使っても大丈夫。 野菜の量でスープ状やドロドロ状などお好みで楽しんで下さい♪
材料
(2〜4人分)
白菜
1/6株
白ネギ
1本
出汁の素
10g
水
200cc
豆乳
200cc
絹豆腐
400g
このレシピの生い立ち
宿泊先で食べて美味しかったものを思い出しながら、作ってみました。
1.
白菜、白ネギ、出汁の素、水を加えて柔らかくなるまで煮る。
2.
ブレンダーでスープ状にする。
3.
②に豆乳を加える。
4.
絹豆腐を別鍋で温める。
5.
器に④の豆腐を入れ、③の野菜出汁をたっぷり掛ける。
6.
お好みで人参・出汁昆布など加えるのも良いと思います♪
https://cookpad.com/recipe/7463057
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