文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨーグルトで苺サンド
by OLIVE_Ph
春色レシピ♪水切りヨーグルトで作る苺サンドは、生クリームよりもサッパリ仕上がります。
コツ、ポイント
甘さはお好みで調整してください(甘さ控えめのレシピです)。きび砂糖はお好みの砂糖に変更できます。 水切りヨーグルトをつくるときに残った水分は、大部分が水分ですがタンパク質、ビタミン、カルシウムなどを含んでいます。捨てずにご活用ください。
材料
(2人分)
サンドイッチ用食パン
4枚
苺
小粒・16粒又は大粒・10粒
水切りヨーグルト
200g(ヨーグルト450gを水切りする)
きび砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
オリーブ健康館DM2022年春号に掲載したレシピです。@石井管理栄養士
1.
キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルト450gを入れ、ラップをして一回り小さいボウル等重しをのせる。
2.
冷蔵庫で3時間以上水切りをする。ヨーグルトに一つまみ塩を加えてから水切りすると、1時間位でOKです。
3.
(2)から200g程度とり、きび砂糖を混ぜ、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
4.
苺はよく洗ってからヘタをとり、水気をしっかりふいておく。
5.
サンドイッチ用のパンに(3)のクリームを塗り、苺を放射線状(×)に並べる。
6.
上にもクリームをのせて、もう1枚のサンドイッチ用パンで挟む。
7.
ラップで全体を包む。もう1つ同じように作る。
8.
冷蔵庫で30分以上冷やしてから、好みの形にカットする。
https://cookpad.com/recipe/7463082
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.