文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛しゃぶ丼
by Kanan♡cook
だし汁ときのこから出るだしの相乗効果でうまうまダレになりますよ♡
コツ、ポイント
肉がかたくならないように、肉を調理する工程はあとになります♡
材料
(4人分)
牛しゃぶしゃぶ肉
300g
玉ねぎ
1個
えのき
1袋
だし汁
400cc
■
★顆粒だしがないときは?
■
※水400cc沸騰したら火を止める
■
※8gの鰹節を入れて沈んだら5分程度待つ
■
※濾してだし汁完成
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ2
卵
2個
ご飯
4人分
白ごま
お好み
このレシピの生い立ち
用事や体調不良で品数作れない時、どんぶりなら家族のお腹を満たしてあげられます♡あとは味噌汁などの汁物があればバッチリです♬
1.
玉ねぎは薄切りにし、えのきは食べやすいサイズにします
2.
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火で煮立てます
3.
煮立ったら、玉ねぎ、えのきを加えてふたをして5分ほど煮ます
4.
牛しゃぶしゃぶ肉を加え、火を通します
5.
卵を割り入れてほぐし、半熟状態にします ※フタしてしばらくするといい感じです
6.
ご飯の上に乗せて白ごまをふりかけたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7463083
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.