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高校生男子お弁当23年3月1日
by かいとマン
とん平焼き 大根と小松菜の鶏そぼろ煮 焼肉 味噌汁
コツ、ポイント
自分用の覚書です。
材料
■
とん平焼き
豚肉
50g
もやし
1/2袋
たまご
2個
塩コショウ
少々
スライスチーズ
1枚
■
大根と小松菜と鶏そぼろ煮
大根
3cm
小松菜
4枚
鶏ひき肉
100g
酒・みりん・砂糖
各大さじ1
だし汁
100ml
しょうゆ
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
■
焼肉
豚肉スライス
5枚
焼肉のたれ
大さじ1
このレシピの生い立ち
昨夜の残りのとん平焼きを入れました。 豚肉+豚肉になってしまった。笑
1.
とん平焼き 豚肉ともやしを炒め塩コショウする。 一度取り出し、溶いた卵をフライパンに流して炒めた具を戻す。
2.
スライスチーズをのっけてたまごに火が通ったらお皿に折りながらのせる。
3.
大根と小松菜の鶏そぼろ煮 大根を厚めのいちょう切りにする。 レンジでチンしておく。 フライパンに鶏ひき肉を入れて炒める
4.
火が通ったら、だし汁・酒・みりん・さとう・小松菜・大根を入れて炒め煮る。 沸騰したら醤油を入れて水分を少し飛ぶまで煮る。
5.
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
焼肉 豚肉を焼いて、火が通ったら、焼肉のたれをかける。
7.
味噌汁 青梗菜 油揚げ 豆腐
https://cookpad.com/recipe/7463232
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