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旬のキウイと蒸し鶏のグリーンサラダ♬
by 鶏人2017
1月~3月は国産キウイが旬となり、特に3月は収穫が最も多い月です。 キウイのドレッシングと蒸し鶏で春色の健康サラダ♬
コツ、ポイント
ドレッシング作成時、オリーブオイルを入れた後は良く混ぜて下さい。
材料
(2~3人分)
冷凍蒸し鶏(解凍済み)
100g
グリーンリーフ
1束
フリルレタス
1束
アスパラガス(斜めカット)
3本
ブロッコリー
少量
キウイフルーツ(半月切り)
半玉
■
☆ドレッシング
キウイフルーツ
半玉
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
小さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
キウイのドレッシングでタンパク質も取れて、さっぱりとお召し上がり頂けます。キウイ好きにはたまらないヘルシーサラダレシピです。
1.
まずはドレッシング作りからです!こちらを用意します。
2.
キウイはすりおろしてください。その後はオリーブオイル、白ワインビネガー、塩を入れて混ぜ合わせて下さい。
3.
蒸し鶏は、使用したい分だけ水を切って下さい。
4.
食べやすい大きさにカットした葉野菜に茹でた、ブロッコリー、アスパラ、蒸し鶏を加えて混ぜ合わせます。
5.
お皿に盛り付けて、カットしたキウイを盛り付けると完成です!
6.
「ほぐしサラダチキン」は解凍するだけ!ほぐれているので好きなだけ使えて便利です!
https://cookpad.com/recipe/7463415
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