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ソースじゃないよ♪「醤油焼きそば」
by Lunagohan
生姜醤油が薫る、「和風味」の美味しい焼きそばです♪
コツ、ポイント
※お砂糖は甘みというよりは、お醤油の尖がりを無くす為の調味料だよ。 ※生姜は必須です。
材料
(3袋分)
焼きそば麺
3袋
胡麻油
大1.5
葱(ななめ薄切り)
1本分
生姜(みじん切り)
2カケ分
豚肉(薄切り)
100g
醤油
大4
砂糖
小2
鰹節
5g位
塩
2つまみ
胡椒
少々
紅生姜
お好みで♪
このレシピの生い立ち
簡単に、でも新しいものを。と思い作った焼きそばです。家族から「OK♪」が出たので載せておきます。
1.
ごま油をひいたフライパンで生姜と葱を炒め、豚肉が白くなる位まで炒めます。
2.
焼きそば3袋は500wで1分50秒チン♪ほぐれて炒めやすくなります。 ※水分は加えないでね。
3.
①に温めた麺を入れ軽くほぐし、調味料ざっと入れて強火で一気炒め、塩胡椒で味を整えて完成♪
4.
塩でピシ!と味がしまるので、味見しながら調整してみてね☆(入れ過ぎご注意です)
https://cookpad.com/recipe/7463431
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