具材に使う魚介の出汁が効いた、ほのかな酸味と柚子胡椒の風味を感じるスープ。アメリカで人気の「マーシー」を使用しました。
コツ、ポイント
《アレンジ》
余ったスープに炊いたご飯(余ったご飯でも)を入れ、柚子ホットソース マーシーを加えてひと煮たちさせると、海鮮出汁の酢っぱ辛いおじやに。
材料
(3人分)
柚子ホットソース マーシー(液体柚子胡椒)
大さじ1
このレシピの生い立ち
マーシーを使った簡単スープレシピが作りたくて。
1.
「柚子ホットソース マーシー /大山食品」 と、
3.
海鮮具材とにんにく、唐辛子を、分量外の油適量で炒める。
4.
軽く火が通ったら水500㏄を投入し煮立たせる。
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