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棒棒鶏風サラダ
by クックうさのおもち
ごまドレッシングが合うさっぱりヘルシーなサラダです♪
コツ、ポイント
鶏肉の中心部に火が通ってるか心配な方は、茹で時間長めにしてください。肉は硬めになるかもですが。生姜入れるのは臭み消しです。
材料
(2〜3人前)
鶏胸肉
1枚
生姜チューブ
適量
きゅうり
1本
ねぎ
お好みの量
ごまドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
我が家はよく鶏胸肉を使うので、たまに作るこのレシピをあげました。
1.
鶏胸肉を沸騰したお湯に入れ生姜を入れ茹でる。再沸騰して5分したら火を消す。
2.
落とし蓋をし30分以上放置
3.
放置してる間に、きゅうりを千切りにしてお皿に盛っておく。
4.
鶏肉の粗熱が取れたら、水分を拭き取り、肉を薄めに切ってお皿に盛りねぎを置いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7463860
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