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簡単ヘルシー米粉パン
by るぴぃ୨♡୧
小麦粉が苦手な方も食べられる! グルテンフリー米粉パン!一度食べたら止まりません♪ 米粉活用しましょ♪
コツ、ポイント
お湯では無く、牛乳や豆乳に変えて頂いてもおいしく仕上がります。 沢山作りたい方は材料を2倍にして下さい。
材料
(6〜8個分)
☆強力粉
150g
☆米粉
50g
☆砂糖
20g
☆塩
4g
☆ドライイースト
3g
☆ぬるま湯(40℃)
140ml
バター
20g
このレシピの生い立ち
ヘルシーに沢山食べたいと思った時に米粉を思いつきました♪
1.
米粉はこちらの米粉を使用しています。
2.
☆を測り、ボウルに全て入れます。
3.
ゴムベラを使い生地がまとまるまで混ぜます。まとまりができたら、手で捏ねます。
4.
生地をボウルから取り出し、5分程捏ねていき、バターを加え馴染むまで再度手で捏ねていきます。(5〜10分程)
5.
綺麗なまとまった生地が出来上がります。
6.
ボウルに生地を入れ、オーブン発酵機能を使い40度40分発酵します。
7.
発酵が完了したら生地を6〜8等分にし、丸めて10分間ベンチタイムです。
8.
ベンチタイム完了後お好きな形、具を入れ、オーブン発酵機能を使い40度25分発酵します。何も入れなくてもとても美味しいです
9.
200度予熱ありで10分焼きます。 (オーブンの大きさで焼き色が変わります。)
https://cookpad.com/recipe/7464990
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