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トマトスープクリームチーズニョッキの覚書
by ゆき の した
レシピ覚書です
材料
(2)
■
クリームチーズニョッキ
クリームチーズ
100g
パルメザンチーズ
12g
小麦粉
50g
全卵
1
塩
1g
黒胡椒
適量
■
トマトスープ
玉ねぎ
2分の1
にんにく
一欠
トマト缶(カットタイプ)
1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
複数のレシピの組み合わせ。 書いておかないと忘れるので…。
1.
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら香りが立つまでにんにくを炒める。
3.
2に玉ねぎを投入してしんなりするまで炒める。
4.
トマト缶投入。 3分ほど煮詰める。
5.
こしょうを入れたら蓋をして10分ほど煮込む。
6.
クリームチーズをレンジにかけて柔らかくする。
7.
ボウルに6とニョッキの材料を全部入れてよく混ぜ合わせる。
8.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大さじスプーンの大きさですくった7を落として5分ほどボイルする。
9.
皿にトマトスープを流し入れ、水を切った8を盛り付け。
10.
好みでパルメザンチーズと黒胡椒をかけてもOK。
https://cookpad.com/recipe/7465541
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