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キンカン入り散らし寿司
by はるせこ
今旬で甘いキンカンを散らし寿司の具にしてみました ‼ 思ったより以上にマッチング~
コツ、ポイント
トッピングはお好みで・在庫等でいいかと思います。 残ったので、軽くレンチンして食べましたが、よりキンカンの味がアップして、やみつきにないりそうです。トッピングをシンプルにして、再度挑戦します!
材料
すし飯
約お茶碗2杯
キンカン
3ケ
ちりめんじゃこ
お好みで
■
菜の花・錦糸卵・生ハム・ノリ
このレシピの生い立ち
甘いキンカンがセール中で、常備してサラダにと活用しながら、散らしにと思い立ち実行してみました
1.
キンカンはトッピング用に丸くスライスし後はざく切りに・菜花はさっと塩ゆで・在庫のセロリも軽く茹でて、使用しました
2.
すし飯にじゃことキンカンを入れて混ぜる
3.
器に盛りトッピングして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7465975
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