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焼き芋のパウンドケーキ
by クック7PG7ER☆
自分の覚書、簡単焼き芋入りパウンドケーキ
コツ、ポイント
ワンボウルで簡単美味しいパウンドケーキ。焼き加減はお持ちのオーブン等で調節して下さい。さつまいもの水分によって生地の硬さが変わります。
材料
(18cmパウンド型)
バター
75g
砂糖
50g
さつまいも(焼き芋)
1個
卵
2個
米粉
150g
ベーキングパウダー
6g
牛乳
適量(10g〜)
このレシピの生い立ち
米粉の美味しいケーキを作りたい。焼き芋入の簡単で美味しいケーキ!
1.
バターをレンジでチンして溶かす。砂糖を加えてよく混ぜる。
2.
さつまいも(焼き芋)半分をペースト状に、半分は一口大に切っておく。ペースト状のほうを1に加える。
3.
1に卵を加えよく混ぜる。米粉とベーキングパウダーも加えよく混ぜる(振るい無)生地が硬めなら、牛乳を少し加え調節する。
4.
パウンド型にクッキングシートを形とり、敷く。オーブンの予熱をしておく。
5.
2の一口大のさつまいもをパウンド型の底に半分敷き、3の生地を入れ、残りを上にものせる
6.
175度で50分位焼き、竹串で真ん中を刺して生地が付いてこなければ完成。
https://cookpad.com/recipe/7466209
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