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もちもち!簡単なクレープの生地
by Emma_ch23
朝ごはんやおやつにどうぞ。家では砂糖やジャム、またはチョコクリームで食べます。私の好きな食べ方は砂糖+レモン汁です♪
コツ、ポイント
ビールを入れずに牛乳を500cc 入れても◎ ビールを入れる事によってクレープがあっさりしてもっちりします♪
材料
(4人分)
薄力粉
250g
卵
4個
牛乳
250cc
ビール
250cc
バター
50g
このレシピの生い立ち
フランスのひいお婆ちゃんから伝わってきた我が家のクレープのレシピです!
1.
電子レンジでバターを溶かしておく。
2.
ボールに薄力粉が入れて中心に卵を加える。泡立て器で混ぜる。(中から外へと少しずつ混ぜていくと綺麗に混ざります)
3.
牛乳とビールを加えて混ぜる。
4.
①のバターを入れて混ぜる。冷蔵庫で1時間寝かす。
5.
温まったフライパンに生地を流し入れてクレープを焼く。(少しバターを落としてから焼くとフライパンにくっつきにくいです)
6.
軽く焼き色がついたら裏返して焼く。
https://cookpad.com/recipe/7466332
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