ミネラルたっぷり!3日ぐらい保存きくので作り置きに最適です
コツ、ポイント
ムラなく昆布に火が通るように時々混ぜてください
このレシピの生い立ち
小さい時からお祝いのときには必ず出てきた一品!
2.
味付け三枚肉と昆布と下茹でしたこんにゃくを鍋に入れ、8割位被るほどの水と酒を入れて中火で煮る
3.
その間に油揚げを湯通し、にんじんとかまぼこ(ちくわでも良い)油揚げを3センチ位の棒状に切っておく
4.
昆布が柔らかくなってたら顆粒だし砂糖で味付けしてにんじんかまぼこ油揚げを加える
5.
にんじんが柔らかくなって、水分もなくなってきたら塩、醤油で味を整える
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