文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子どもと作る甘〜い皮の春色いちご大福
by SUNMOONMOM
あんといちごがなくても、皮の部分が甘くて美味しい春色いちご大福です♡お子様もお手伝いしやすい分量です!ひな祭りにも♡
コツ、ポイント
大福の皮の部分も甘いので、白あんを入れ過ぎないように!苺がすっぱくても大丈夫! 皮の部分だけでも美味しいです♡ かなり砂糖が入っているように感じますが、激甘ではありませんよ!
材料
(4個分)
白玉粉
50g
砂糖
50g
食紅
爪楊枝の先に乗る程度
水
100cc(よりちょい少なめがベストかも!)
片栗粉
適量
白あん
80g
いちご
小4粒
このレシピの生い立ち
大福の皮の部分が好きな娘。作ったら皮だけで食べていい?と言うので…じゃ〜少し甘めに作ろうかな♪と思いました。
1.
白玉粉と砂糖をよく混ぜる。 【お手伝いPOINT】50g計って、混ぜてもらう。
2.
食紅を少量の水(100ccの中から使う)で良く溶かす。 【お手伝いPOINT】よ〜く混ぜてもらう。
3.
②に水全てを入れる。 【お手伝いPOINT】
4.
少しずつ①に混ぜ、だまがないようにする。 【お手伝いPOINT】よ〜く混ぜてもらう。
5.
ラップをかけて、500Wの電子レンジで3分チンする。 【お手伝いPOINT】電子レンジの使い方を覚えよう!
6.
レンジから取り出し、よく混ぜる。 ※熱いので、大人がフォローを!
7.
片栗粉をひいたバットに4等分にして出す。
8.
白あんといちごを包み込む(パターン1)か、白あんといちごを見えるようにする(パターン2)か決める。
9.
(パターン1)白あんといちごを包む場合は、上からも打ち粉をし、平たくする。→
10.
白あんでいちごを包む。 【お手伝いPOINT】
11.
⑩を⑨で包んで出来上がり♪(手前) 【お手伝いPOINT】形を気にしなければ、冷めてから丸めてもらう。
12.
→(パターン2)包まない場合は、温かいうちに丸くする。
13.
【お手伝いPOINT】冷めたらコロコロしてもらう。(3歳でもできました!笑)
14.
丸くなったら、上部にキッチンばさみで切り込みを入れる。
15.
切り込みに、丸めた白あん、いちごを入れて出来上がり♪(左)
16.
娘は、「白あんといちごが無くても美味しい!」と言って、別々に食べていました。 娘作の猫ちゃん大福→
17.
娘、大福に入れずに食べたので、余ってしまった白あん。そこにお花をさしていました。後で主人が食べました!(笑)→
https://cookpad.com/recipe/7466692
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.