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☆牡蠣のお吸い物☆
by シロノワール
だしパックを使ってるので超簡単に作っちゃってます。牡蠣のエキスも出るので薄味でもOK☆
コツ、ポイント
粉末だしでもぜんぜんいいです。味が薄ければ醤油、塩で味を調整してください。 牡蠣からでるエキスでグッと旨みがアップしますよ。
材料
(2人分)
牡蠣
1パック
水
2cup
酒
大1~2
だしパック
1袋
ネギ
少量
片栗粉(牡蠣洗う用)
適量
このレシピの生い立ち
だんな様の実家で食べて、これなら出来そう♪と思ったので。
1.
たくのスプーンさんの『牡蠣をピカピカに洗う方法』で洗い軽くペーパーで水気をとります。 レシピID :673604
2.
今回はこのダシパックを使っています。美味しいので特に味付けはしてません。
3.
温めただし汁に酒を入れ軽く煮立たせアルコールをとばします。
4.
牡蠣を入れて火を通します。 ※味見をして、薄ければ醤油、塩で味を調えてください。
5.
ネギを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/746671
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