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レンコンと牛肉の甘辛煮
by kun☆uh
さつま揚げが良い仕事してくれます!
コツ、ポイント
短時間でパパっと出来ちゃいます。
材料
(4人分)
牛肉
100g
レンコン
100g
人参
1/3本
さつま揚げ
60g
糸こんにゃく
1袋
水
200cc
顆粒和風だし
小2
酒
大2
みりん
大1.5
砂糖
大2.5
しょうゆ
大2
白ごま
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
さつま揚げが残っていたので入れたら美味しかった。
1.
レンコンはカットして水にさらしておく。
2.
糸こんにゃくはさっと湯通しする。
3.
人参、さつま揚げもカットする。
4.
鍋にごま油を入れ牛肉を炒める。
5.
その他の具材も入れさっと炒める。
6.
水、顆粒和風だしを入れ煮立ったら酒、砂糖、みりん入れ5分ぐらい煮る。
7.
しょうゆ入れ具材に火が通るまで煮る。
8.
仕上げにごまをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7467812
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