文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【保育園】わらび餅風寒天ゼリー
by はちおうじ元気ごはん
★八王子レシピ紹介★ 子ども達に人気のおやつです。低年齢のお子さんでも食べやすい、わらび餅風のおやつです。
コツ、ポイント
寒天は、一度沸騰させて完全に溶かすことがポイントです。カップではなく、大きめの保存容器で冷やし、スプーンですくって盛り付けても良いです。黒みつは市販のものを使用しても良いです。
材料
(カップ10個分)
■
寒天ゼリー
粉寒天
4g
砂糖
40g(大さじ4と2/1)
水
700ml
■
黒蜜
黒砂糖
30g(大さじ3強)
水
適量
■
きな粉
きな粉
20g(大さじ3弱)
砂糖
20g(大さじ2強)
塩
少々
このレシピの生い立ち
公立保育園(公設公営)の人気レシピです。わらび餅のようにもちもちしていないので、小さいお子様も食べられます。
1.
鍋に、分量の水と砂糖、粉寒天を入れて混ぜる。
2.
①を混ぜながら火にかける。沸騰してから2分以上加熱し、しっかり溶かす。※急に吹きこぼれるので、様子をみながら火にかける。
3.
粗熱が取れたら、②をカップに入れて冷蔵庫で冷やす。
4.
黒砂糖に水を入れて煮詰め、黒蜜をつくる。
5.
きな粉は、砂糖、塩を入れて混ぜる。
6.
③にきな粉と黒蜜をかける。
https://cookpad.com/recipe/7468334
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.