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ロゼチムタク韓国料理
by ♡❁ゆきんこ❁♡
トマトクリームとコチュジャンがベストマッチしてて食欲をそそります♡
コツ、ポイント
調味料はよく混ぜておいたほうが楽ちんです✨後トッポギとか、さつま芋を入れるお店もあります✨
材料
(3人分)
じゃがいも
3個
人参
1本
玉ねぎ
1個
A手羽元(鶏もも肉)
500〜800g
Aお水
100cc
Aお酒
大さじ3
Bトマトケチャップ
大さじ3
Bコチュジャン、砂糖、オイスターソース
各大さじ2
B鶏がらスープの素、にんにくチューブ
各小さじ2
味塩コショウ
少々(3振り)
韓国春雨
80g
生クリーム
150cc
乾燥パセリ
お好み
このレシピの生い立ち
韓国のソールフードで流行り、美味しそうに食べている動画を見て作りたいと思いました!
1.
じゃがいもと人参を一口大の乱切りに切り、玉ねぎはくし切りに切っておく。
2.
圧力鍋にAのお水お酒と手羽元を入れて〔お好み〕1分で煮込みます。圧力鍋が無い場合は沸騰したら蓋をして弱火で30分煮ます。
3.
鶏肉が煮えたら、Bの調味料を入れて、じゃがいもと人参玉ねぎを加えて圧力鍋〔お好み〕でまた1分、無い方は蓋して弱火20分。
4.
野菜を煮込んでいる間、熱湯に3分間韓国春雨をつけておく。春雨が長ければここで切っておく。
5.
野菜に火が通ったら韓国春雨と生クリームを加えて2分ぐらい優しく混ぜ合わせてトロミが出てきたら出来上がりです♡
6.
器に盛り付けたら乾燥パセリをお好みでおかけ下さい。
https://cookpad.com/recipe/7468340
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