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春のカブのミルクスープ
by めぐにゃそ
畑で育った小さな小カブをスープにしたくて作りました。簡単にできます
コツ、ポイント
とっても簡単にスープ作れます。
材料
(4人分)
玉ねぎ
半玉
カブ
2株
オリーブオイル
大さじ2
ニンニクチューブ
1センチ
塩
少々
コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
コンソメ固形
1つ
牛乳
500
水
300
このレシピの生い立ち
味噌汁が飽きて何か違うスープ…とおもい作りました。
1.
玉ねぎ、カブはくし切り。カブの葉は5センチ弱でざく切りにします。鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ、切った野菜も炒める
2.
塩、コショウをしてしんなりしてきたら、小麦粉を入れる。
3.
粉っぽさがなくなったら牛乳を入れる ダマがでないようにまぜる。コンソメ入れる
4.
あとは火が通ればok 味が足りない時は塩胡椒。 水、入れる
5.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7468442
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