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木の実のマヨネーズ
by THDレシピ部
カシューナッツとインカインチオイルを使った木の実の香りたっぷりのマヨネーズです。
コツ、ポイント
他の木の実に変えても美味しくできあがります。
材料
(6人分)
カシューナッツ
60g
インカインチオイル
大さじ3
レモン汁
大さじ2
玉ねぎ
大さじ2
粉末ニンニク
小さじ1/2
味噌
大さじ2
塩
小さじ1弱
マスタード
小さじ1
酢
大さじ1
甘味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
インカインチオイルをもっと活用してもらいたくて考えました。
1.
カシューナッツが生の場合は、オーブン150℃で7分焼いて冷ます。
2.
玉ねぎは、みじん切りにした後に水に少しさらして絞る。
3.
全ての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7468512
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