パリッと焼いたソバと春キャベツのあんかけのコラボ。春色のあんかけ焼きそば。
このレシピの生い立ち
一玉買った春キャベツの使途。
1.
ニンニク、ニンジンは薄切りに、豚バラ肉は数センチにカットする。
3.
オイスターソース、中華だし(顆粒)、片栗粉、水を合わせておく。
4.
サラダ油を熱したフライパンで焼きそばの麺(蒸し)を炒め、表面に少し焦げ目がつくまで焼く。
5.
麺を焼いたフライパンで薄切りにしたニンニク、豚バラ肉、ニンジンを炒める。
6.
春キャベツを加えて塩、胡椒を振って軽く炒める。
7.
③の合わせダレを加えとろみが出てきたら出来上がりです。
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