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マンゴーピュレ・ドレッシング
by THDレシピ部
ちょっとクセのあるハーブをトッピングにして、ホタテやエビの料理にオススメ。
コツ、ポイント
チリや粒胡椒を加えてスパイシーに仕上げてもgood♪
材料
完熟マンゴー
2個
レモン汁
数滴
インカインチオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
インカインチオイルをもっと活用してもらいたくて考えました。
1.
完熟したマンゴーの皮をむき、種を除きます。
2.
①に、レモン汁とインカインチオイルを加えてミキサーにかけ、ピュレ状にします。
3.
レモン汁の量はマンゴーの状態に応じて加減してください。
https://cookpad.com/recipe/7468543
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