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とろろ鉄板焼き
by 英ゴールデン
あと一品欲しいなという時に良く作ります
コツ、ポイント
焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください。
材料
(1人分)
山芋(とろろ)
100~200g
卵
1個
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ2
鰹節
適量
小葱
適量
ポン酢
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
子供がとろろステーキが大好きでアレンジしているうちに辿り着きました。
1.
ボウルにとろろを入れ、卵を割り入れて箸などで良くかき混ぜる。
2.
醤油、酒を入れ更に混ぜる
3.
フライパンにサラダ油を馴染ませ生地を入れ、弱火~中火で5,6分間焼く。
4.
ひっくり返して2分間焼き、取り出す。
5.
鰹節、ポン酢、葱を散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/7469137
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