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ノンオイルでも美味しい♡人参ドレッシング
by キタソン
簡単に使いたい分だけ作れる♪ ノンオイルで美味しい人参ドレッシング。 油入れてももちろん美味しい♡
コツ、ポイント
私はお酢の香りが苦手なので、米酢を加熱して控えめに使用しています。酸っぱいのがお好みの方は穀物酢に変えたり、お酢の量を増やしたり非加熱にしてください。 お野菜の大きさによって多少変わってくるので、味見をしながら調味料を調節してください。
材料
(2〜3人分)
人参(中)
2/3本
玉ねぎ(中)
1/4個
米酢
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
醤油(あと入れ)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ノンオイルで無添加で、合成甘味料不使用のドレッシングが欲しいけど、中々売っていないので。
1.
焦げ付かないタイプ(テフロン加工など)のフライパンや鍋の上で、人参と玉ねぎをすりおろす。
2.
1の鍋に醤油以外の調味料を全て入れて加熱。 火が通ったかな〜くらい(少し透明になる)で火を止める。
3.
醤油を加えて馴染ませたら完成。
4.
※醤油の代わりに、塩を増やしてお好きな油を加えたら、さらに美味しく彩り鮮やかなドレッシングになります。
https://cookpad.com/recipe/7469214
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