文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いちご大福
by 射水きときとキッチン
電子レンジを使って、簡単いちご大福
コツ、ポイント
フルーツはキウイやバナナなどお好みのものでもおいしくいただけます。 【1人あたり栄養価】 エネルギー96kcal 食塩相当量0g
材料
(4個分)
白玉粉
40g
砂糖
20g
水
80ml
こしあん(市販)
80g
いちご(小粒)
4個
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
平成23年3月放送「射水市ぱくぱくクッキング」(CATV)で紹介しました。
1.
いちごのへたを包丁で切り、水気をふく。 こしあんを4等分し、いちごの2/3を包む。
2.
白玉粉・砂糖・水を耐熱容器に入れてよく混ぜてから、ラップをして電子レンジで3分間加熱する。
3.
②を電子レンジから出して木べらでよくこねる。
4.
更に2分30秒加熱し、もう一度よく練る。
5.
餅に透明感が出て、粘りが強くなったら、片栗粉をしいたバットにとる。
6.
餅が手で触れるくらいの熱さになったら、片栗粉をまぶして4等分する。
7.
餅を丸く手でのばし、いちごあんを上から包んで完成。
https://cookpad.com/recipe/7469406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.