サクふわのアメリカンワッフル!
アイスやホイップして食べたい♡
1.
《下準備》
計量する(粉は半分ずつにする)
バターは溶かして人肌に冷ます。
牛乳は42〜43℃にする。
2.
ボウルに半分の粉と☆の材料を入れ牛乳を入れて混ぜる。
3.
ダマが無くなってきたところで残りの粉と塩を加えて混ぜる。
4.
混ざったら溶かしバターを少しずつ加えて都度混ぜる。
5.
混ざったら2つに分け1つはココアを加えて混ぜる。
6.
ココア生地はホワイトチョコチップ
プレーンはチョコチップ
7.
一次発酵
35℃〜40℃で30分〜
残り5分のところでワッフルメーカーの予熱を入れる。
9.
ワッフルメーカーにオイルスプレー(無ければ何か油脂を塗ってください)をする。
12.
焼成
5〜6分
※焼き色みて追加してください。
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