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ナスとピーマンの味噌炒め煮
by クックZCSS82☆
子供達も大好きなおかずです
コツ、ポイント
調味料はかなり目分量なので、だいたいです。
材料
(4人前)
ナス
2本
ピーマン
4個
味噌
大さじ1.5
砂糖
大さじ️1
みりん
大さじ1.5
水
適量
ごま油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
実家の味です
1.
鍋にごま油を入れ、乱切りにした茄子を入れ火にかけ、ごま油をナスに絡ませる
2.
ナスが少ししんなりしたら、乱切りにしたピーマンを入れ、軽く炒める。(煮るのでクタクタにならなくてOK)
3.
調味料全投入し、ひたひたにならない程度の少なめの水を入れ、炒め煮して、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7469577
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