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つくしんぼ♪の卵とじ♡
by たかたかきよきよ
つくしの玉子とじ♡甘めで昔懐かしい味を再現してます。春先に出てる、季節感たっぷり♪春色出てますか
コツ、ポイント
下処理済みのつくしで♪
材料
つくし
あるだけ
☆水
200cc
☆だしの素
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆めんつゆ
大さじ3
卵
1個
このレシピの生い立ち
この時期になると、主人は山へ…(笑) 今は、つくし!もう少しすると ワラビ!竹の子♪等々四季の味を楽しんでます
1.
☆を鍋に入れます。
2.
つくしを入れて、強火で 煮立たせます。 沸騰したら弱火の中火で5分位煮ます。
3.
卵を割り、回し入れます。蓋をして卵が固まれば完成~
4.
器に盛り付けネギを散らしてね~
https://cookpad.com/recipe/7470165
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